酒造用白米1kg



酒造用好適米の精米品(白米)です。






ヤマビコや日本晴といった大粒の品種の米粒を割ることなく

丁寧に削り小さな米粒に仕上げられています。




(パッケージ表示はJAS表記上複数原料米です)





一般的に酒米と呼ばれている米は、「酒造用好適種」に分類される品種の米を

特別な精米方法で搗精したお米のことです。

うるち米としても食べる「ヤマビコ」や「日本晴」といったお米も、

いわゆる「酒米」用の精米をし、酒造用米に使用されます。





酒米について


販売価格  1,000円(内税)

在庫数   欠品中です